有个预感，可能不太中听：国内的食品安全，往后大概率会越来越好，但食品价格，也一定会越来越贵。

这俩其实是拴在一根绳上的。

现在食品安全问题多，是因为对违规环节的打击力度不够。可换个角度想，正是这种低标准，撑起了眼下的低物价。

打个比方就明白了。

菜农给大白菜泡甲醛，是为了让它在长途运输中不烂、保鲜。所以一车菜从河北拉到南方，到市场上还水灵灵的，卖得也便宜。

要是提高标准，把甲醛这类手段坚决打掉，菜农想保鲜，就得换高成本的办法。不然呢？一车菜运到南方，半车烂在路上。

烂掉的那半车，钱谁来出？最后还不是平摊到剩下那半车上。剩下的菜，价格自然就贵了。

所以你看，便宜的菜和安全的菜，有时候真的只能选一个。

不是谁想涨价，是安全本身，就得花钱。