胖东来的模式为什么难以复制？就在于其他人学的只是表象，没有学到根子。

在外人看来，胖东来之所以成功，就在于给员工高工资和高福利，让员工提高服务质量，吸引顾客，这才火爆的。

他们也学，给员工高工资，安排各种福利。

而付出大量成本和金钱后，到最后还是和之前一样。

期待的爆火没出现，员工更不用心了，甚至更懒散了。

为啥呢？就在胖东来高工资和福利背后，是一套极强的组织管理。

开超市，最大的问题就是管理和采购。

管理失败，员工没动力，服务质量无从谈起。

采购则会滋生腐败，内鬼损耗甚至会超过营业额的百分之十以上。

但胖东来没有，服务质量没的说，几万人的企业内部腐败率近乎为零，这简直是奇迹。

那胖东来怎么做的？一个是放不开心假，一个是商品标明进货价。

先说说不开心假。

乍一看，不就是放假吗？

但放假就放假，为什么不叫年假或者休假？偏偏叫不开心假？

说白了就是给员工一个表达对中层管理的一个途径罢了。

为什么不开心？肯定不是顾客给的，因为顾客带来的会有委屈奖，那不开心自然是对管理层了。

要是一个管理者下面一个月出现了几十次不开心假，另一个则是个位数。

到时候月总结的时候，上层领导很难不注意这个管理者，进而让领导掌握基层的具体动向。

说白了，这是特殊的举报方式。

以往举报，都是靠写信反馈，但大家都知道，反馈箱那个就是做样子的，根本没人看。

再说要是真写信举报，搞不好被发现而穿小鞋，到时候麻烦的是自己，干脆就不举报。

这么一来，上层领导就不知道基层的动态，对于中间领导层的管理也就无从谈起。

但不开心假很好解决这个问题。

只要这个月请的够多，就会让更高的领导看到基层的动态。

虽然员工不一定会写，也不知道问题具体是什么，但通过请假，让高层领导关注这件事。

更妙的是，不开心假是个正反馈，毕竟是放假，让员工有动力去请假。

到时候高层领导一看，这个月请假这么多，肯定有问题，然后想办法复盘去解决。

当然，高层领导也不会一拍脑袋就去撤职，而是会调岗。

让这个中层管理去其他岗位，然后换一个人过来。

如果新的中层管理来，这个月请假没那多，这证明上个管理者有问题，进而继续处理。

所以，这个不开心假名义上是福利，实际上则是一个特殊的举报机制。

更何况只要不开心就可以请假，不需要审批。

想想其他单位，请假需要领导审批，如果审批不通过，那就是旷工。

所以，审批请假，在某种方面也是领导拿捏人的手段。

现在这个问题解决了，顺便还能反馈基层动态，属实是高。

当然，这个不开心假不仅仅是针对中层管理，也对基层员工有效。

这个人管理你请不开心假，换个人你还请，再换个人你还请，三番五次，这就不是管理者的问题，而是这个员工的问题。

再说说商品标明进货价这件事。

大部分超市，都不会标明进货价，顾客也不知道。

这么一来，进货价和销售价之间就产生了盲区，也让采购成了贪腐重灾区。

现在给商品标明进货价，让每一个顾客都成了监管者。

虽说不是所有顾客都了解商品，但总有人了解，甚至有人就是相关从业者。

一旦货不对，价格不对，当场就会反馈。

如此一来，采购哪敢以次充好玩回扣？一招就直接砍了采购的贪腐触手。

所以啊，以为于东来只是发钱发的多就能搞好胖东来，属于是小瞧人家了。

人家在管理这块，可是厉害着呢。

给员工高工资是执行这套繁琐严格的制度不可缺少的条件罢了。

只有让员工清楚的知道，在外面很难找到同类的工作，员工才会珍惜。

不然于东来制定再多的规矩，再好的运营策略，底下员工能对付就对付，被开了大不了出去再找呗，不把公司的制度当回事儿。

这是很多超市学胖东来，却没有胖东来成功的原因。