第一财经：从外卖平台的战略趋势来看，随着恶性低价竞争所带来的盈利及监管压力，外卖行业也正在结束“烧钱换量”阶段，平台更强调UE（单位经济模型）收敛，阿里、美团均释放出了要将竞争重心转向高客单价订单的信号。部分商家通过主动调整经营策略，从高单量低毛利转向低单量高毛利模式，适应了“后补贴时代”的平台规则。