从暴露出来的事发现场影像材料来看，所有的操作都是在光天化日之下进行，这足以说明大白菜蘸甲醛已然是行业内的惯常操作。收购商因为涉嫌生产销售有毒有害食品罪被及时控制，但是这起事件对全国各地溯源检测带来的损失，以及对国民食品安全信赖的打击都是难以估量的。

今年以来包括鹅腿阿姨和泡药杨梅在内的一系列食品安全事件层出不穷，除了当事者利欲熏心、为私利殉公共法益以外，行业自律、部门监管和媒体监督似乎都出现了不同程度的失位。而以刑事惩罚的滞后性而言，即使后果严厉，在失去社会政策协作的情况下也难以发挥社会公众预期的效果。

在当下这个经济形势严重挫伤消费信心的特殊节点，各部门有意无意的懈怠抑或摆烂所造成的后果是非常严峻的。