泡发过黄豆的朋友都该知道，这个季节用水泡发黄豆，超过24小时不换水，容器中的水就会起白色泡沫，那就是蛋白酶的作用。

黄豆经泡发，会有极少量营养物质释出，而且很快会进入发酵状态。如果不经发透而直接浇花，即使是兑水浇，也一样会因继续发酵产热而烧根。

另外，未经透发的泡黄豆水直接浇花，土层表面会招小虫和产生霉菌，那都是自找麻烦，有害无益。

如果是制作肥料泡黄豆，那泡黄豆水可以和胀发好了的黄豆粒一起倒入锅中，大火煮沸，文火煮熟，粉碎装桶发酵。

如果泡黄豆有其它用途，泡黄豆水舍不得扔，可直接装桶发酵，或与其它物料一起混合装桶发酵。

我做小豆腐磨黄豆，疫情期间煮食黄豆，或者用黄豆制作芽苗叶面肥，都要先泡发黄豆，泡发黄豆的水从来不扔，经发酵后，那是浇花好肥料，但一定要兑水。

如果是浇花，兑水配比:发酵水十分之三，兑水十分之七，头一天浇半截水，第二天复浇浇透就可。