甲醛白菜事件：食品安全违法，必须严惩不贷人民日报：处置甲醛白菜必须从速从严

甲醛蘸白菜事件曝光之后，人民日报直斥其性质恶劣、荒唐至极，道出了广大民众的心声 。为了减少运输损耗、博取更好卖相，收购商罔顾法理，拿一类致癌物甲醛处理蔬菜，把千家万户的餐桌安全当成牟利的筹码，突破商业道德与法律双重底线。

眼下首要任务是全力追溯问题白菜流向，把已经流入市场的菜品及时拦截，守住群众饮食安全的第一道关口。更为关键的是，对相关责任人绝不能从轻放过，不能简单以小额罚款草草了结，该追究刑事责任就要一追到底，提高违法成本，形成足够震慑 。

这类问题屡屡出现，也暴露出农产品收购、储运环节监管尚有漏洞。食品安全不能只靠末端市场抽检，监管关口要前移到产地收购现场。只有对违法者严惩不贷，补齐流通链条监管短板，才能倒逼从业者敬畏法律，守护老百姓舌尖上的安全。