我在国外，前前后后生活了整整九年。今天我要说一个很多人不愿接受的扎心事实：老外，大多数其实并不爱吃中餐！气死那些狂妄自大的自嗨精！回家哭去吧！
我们整体的生活水平和墨西哥、阿根廷相差并不悬殊。甚至客观来看，国内底层普通人的生活条件，部分维度还比不上阿根廷的底层民众。放在拉美范围对比，底层群体的生存状态，我们和秘鲁、哥伦比亚这类国家并没有拉开巨大鸿沟。当然财富的两端是另一番景象：无论身处哪个国家，顶层富裕群体的生活体验大同小异；北上广的中产，相较秘鲁、阿根廷的中产，会拥有一点点优势。
这仅仅是我身处异国，切身感受到的直观体会。可评论区很多人并不接受这份体感，不断要求我拿出硬核的数据佐证。等到我把客观数据摆上台面，又有不少人选择拒不接受。有意思的是，AI给出的统计分析，和我亲身游历得来的感受高度契合。
很多人对拉丁美洲的认知是笼统而片面的，拉美各国之间，经济鸿沟堪称天差地别。阿根廷、乌拉圭、智利，和秘鲁、苏里南完全不是一个发展层级。就拿智利举例，国民可以免签入境美国，可大量智利本土中产，压根没有移民美国的意愿。
大众还有一个根深蒂固的误区：总觉得拉美人挤破头都想要奔赴美国。事实恰恰相反，真正主动奔赴美国的拉美人，大多是在本国破产、走投无路，或是现实遭遇困境的人。本土的中产阶级，极少会选择移民美国。
有相关研究统计，亚洲中产移民美国的比例，要比拉美中产高出1.5‑2倍。拉美去往美国的移民主力军，更多是中低收入群体，驱动他们背井离乡的，是生存、就业与地缘距离。按理来说，拉美族群的饮食文化，相比亚洲人，更容易适应美国，可为什么中产移民意愿却低这么多？核心根源在于，大量亚洲人对美洲大陆一无所知，被碎片化的网络叙事裹挟，产生了脱离现实的幻想。
绝大多数国人，对美洲的认知是错位的，脑海里拼凑出来的是经过加工的幻象，混淆了美洲与东南亚。真实的美洲，和网络传闻相去甚远。美国、加拿大不是人间天堂，拉美诸国也绝非人间炼狱。这种非黑即白的二元滤镜，蒙蔽了太多人的双眼。
以我走过诸多国家的亲身经历来看，美加两国的生活水准，放到全球范围内只能算作中上游，并非遥不可及的乌托邦。生活这件事，本就充满主观感受。中国人身处故土，会觉得国内衣食住行方方面面无比便捷，这无可厚非；可换成美国人、加拿大人来到中国，同样会对陌生的环境感到诸多不适。
网络上有一类流量套路，大家应当学会分辨：不少外国人拍视频大肆吹捧中国，把这里描绘成完美乐土；还有大批定居海外的博主，镜头里专拍破败萧条的街区，渲染当地的不堪。二者本质上是同一套逻辑，全部是博取流量的表演。嘴上把一个国家夸得天花乱坠，身体却始终不肯留下来扎根；天天吐槽定居地万般不好，自己也不愿动身回国，言行相悖的背后，不过是内容生意。把这套模式复制，换到泰国或是别的国家，一样可以炮制出同类爆款。
我们可以翻看移民定居数据，同样是非移民国家，在阿根廷生活的中国人数量，对比定居中国的阿根廷人，差距一目了然。不用迷信海外AI工具，查阅我们自己的官方统计，就能够看懂人口流动背后真实的选择。
我从不否认有真心热爱中华美食的外国人，但这只是小众特例。短视频里，外国博主对着中餐赞不绝口的片段看多了，不少人就产生错觉，以为中餐征服了全世界。其实他们就是为了流量而已！
我们的预制菜工业已经高度成熟，技术层面完全具备走向全球的实力，预制菜本就是麦当劳、肯德基的底层模式。可为什么中式预制菜，没能像洋快餐那样席卷世界？最朴素的答案，大多数外国人的肠胃并不适配。在加拿大华人超市里，偶尔能看见外国面孔，但终究属于少数。
这无关美食高下，更谈不上侮辱。一方水土养一方人，不同族群世代塑造出不一样的饮食偏好。就像大象不会钟情熊的食物，熊也无法适应大象的食谱，各有各的肠胃，各有各的口味。美食没有统一的标准答案，仅仅是习惯不同而已，这么浅显的道理，却总有很多人无法释怀。
看待异国，不要活在短视频构建的乌托邦幻境里，多看一看客观的数据，多一份现实视角，才能看清世界本来的模样。