如果不是8月22日河北康保县政府发布通报确认网上视频反映的白菜蘸甲醛情况属实，打死我也不敢相信还真有人敢拿白菜蘸甲醛。

一大清早，有朋友将某地收购商为长途运输过程替白菜保鲜，在装车装运环节中往白菜上喷洒甲醛的视频发给我，我还以为是为博眼球的假视频，因为我从没有想到人心有如此歹毒。不料事实打了我一记耳光，它居然是真的。

这件事看着是为了防止白菜烂根，其本质却是商人逐利踩了食品安全红线。甲醛属于一类致癌物，根本不允许用于蔬菜保鲜。收购商只看重卖相、减少运输损耗，却把千万消费者的健康置之脑后。更值得警惕的是，这个操作发生在田间装车环节中，位置分散隐蔽，很容易避开日常检查，如果不是网友暗访曝光，还真的难以发现。

这件事性质太恶劣了，处罚上绝不能简单罚款了事。按照食品安全相关法律，要没收违法所得、销毁问题农产品，处以高额罚款；如果情节严重，达到刑事立案标准，就要追究生产销售有毒有害食品的刑事责任，不能大事化小。同时销地市场也要同步追责，不能只罚产地，实现产销两地联动。

想要杜绝这类现象的发生，不能总靠网友爆料。监管关口要前移，要把田间收购点、装车现场纳入常态化巡查；要完善农产品溯源，让白菜从菜地到菜市场全程可追踪；推广合规冷链保鲜技术，给菜商合法的保鲜手段，堵死不法分子动歪心思的空间，守住老百姓餐桌安全底线。白菜农药残留