姐妹们，今天把看家底的冒菜做法分享给大家，大家不用来成都也可以吃到好吃的冒菜。在家做简单方便，自己想吃什么冒什么。姐妹们可以试一下。讲真的，我如果开店，这一定是招牌。
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做这个菜需要注意的是：
1⃣️需要两块火锅底料。一块开始是烫菜用，另外一块需要后面煮底料用。
2⃣️需要多一点的蒜泥，味道才会更好一些。
3⃣️ 先将菜煮熟，然后再调佐料，倒入菜中。（当然，也可以同时两个锅进行)
做法如下⬇️
起锅烧油，油热放入豆瓣酱、蒜和火锅料炒香。然后放水煮开，煮5分钟，打出里面的底料，加入食材，按先后顺序烫熟，放入碗中。加入调好的。冒菜料即可。
冒菜调料:碗中放入多多的芹菜、葱、蒜、小米辣。按自己能吃那顿放适量的盐，鸡精糖多。多一点花椒粉，适量的花椒油两勺。辣椒油里面的干的锅中放一块火锅料煮开。倒入准备好的碗底中搅拌均匀。大家这个时候可以尝一下味道，如果淡了，可以继续再放一点盐。
姐妹们等你们交图哦❤️
