这两年部分商超与电商平台的常温奶终端售价已下探至单盒两元左右。

价格大幅下行的核心驱动力在于，占据总成本四至五成的原奶价格出现了断崖式下跌。

2021年至2026年7月，国内原奶均价从每公斤4.38元跌至3.06元。

这一跌幅源于农业生产长周期与消费需求变化之间的剧烈错配。

前期高奶价诱导牧场大规模扩产，2020年至2023年全国奶牛存栏量激增近200万头，带动产量增长约22%。

但2025年我国人均乳制品消费量仅停留在41公斤，需求端未能承接这批集中释放的供给。

区别于工业流水线可随时关停，乳企面临着活体资产出清极其缓慢的经济学困境。

奶牛从出生到泌乳存在至少两年的滞后期，当前的产能过剩本质上是在为过去几年的乐观投资买单。目前活体资产正遭遇估值双杀：不仅原奶利润收缩，淘汰牛的残值也大幅下降。

部分产区产奶奶牛单头估值从4万元跌至1.5万元。

由于加速淘汰意味着直接确认巨额沉没成本，多数牧场只能选择维持生产并缓慢淘汰低产牛，导致原奶供给端难以在短期内实现快速收缩。

在原奶成本坍塌的基础上，供应链的国产化替代与渠道的流量逻辑进一步瓦解了价格体系。

近年来，国产无菌包装逐渐打破海外企业垄断，规模化压低了包材成本。

同时，常温奶无需冷链且保质期较长的物理特性，使其在去库存压力下，成为了电商平台与线下商超极佳的“引流工具”。

渠道方往往放弃牛奶本身的利润，将其作为低价诱饵吸引客流，以带动其他高毛利快消品的销售。

这种价格传导并未带来行业总销量的同步反弹，表明基础常温奶市场的价格弹性正在减弱。

面对降价无法拉动总营收的困局，企业被迫转向存量博弈下的差异化路线。

头部乳企开始聚焦高蛋白等成分升级，地方品牌则尝试开发诸如煎饼果子、葱姜白切鸡等猎奇风味。

这反映出国内乳制品市场已越过规模扩张的红利期，单纯依靠产能叠加和价格战的传统模式已触及商业天花板。