糖尿病人吃玉米，有不少细节需要多加留意。玉米属于主食，不能当成蔬菜随便吃，吃了玉米就要相应减少米饭馒头的摄入量，避免总碳水超标，造成血糖升高。

优先选择老玉米、笨玉米，尽量少吃甜玉米、糯玉米。糯玉米升糖速度快，对血糖影响比较大，尽量少碰。食用时间建议放在正餐，不要当做零食加餐。

吃玉米控制好分量，一次半根到一根就足够，不要过量。吃完可以留意监测餐后血糖，每个人耐受程度不一样。搭配鸡蛋、青菜等蛋白质和蔬菜一起吃，能够延缓糖分吸收。不要喝玉米汁，打碎之后升糖会更快。合理食用，才能既享受玉米的营养，又稳住血糖。