沈腾说欢迎来龙餐馆在自己心中是完美的沈腾表演说服力有些角色是演员的私心。《欢迎来龙餐馆》的徐福就是沈腾的私心——他没把这个乱世厨子演成圣人，也没演成丑角，就演成隔壁会骂街、会怕事、会在关键时刻把娃护在身后的大舅。喜剧演员的悲悯一放开，说服力就不是技巧了，是真心。片子后劲大，是因为沈腾先自己动了心。