暴雨过后，这7类食物一口都别碰！疾控发布“保命饮食清单”

近期，我国多地遭遇持续强降雨，部分地区出现城市内涝和洪水灾情。高温高湿的灾后环境，简直是致病微生物和蚊虫的“加速器”。相比看得见的洪水，看不见的“病从口入”风险更需警惕。 多地疾控中心已发布紧急提醒，这份饮食与防疫“行动清单”，请务必和家人一起逐条落实。

严守“病从口入”：这7类食物请立即扔掉

洪水裹挟着大量垃圾、粪便甚至动物尸体，所到之处，水源和食物无一幸免。疾控专家强调：被水泡过的、来源不明的食物，一律弃用，千万别存侥幸心理。

1. 生水不要喝： 暴雨过后，水源极易被污染。绝不喝生水，优先饮用烧开后的自来水或瓶装水。被洪水淹过的井水、河水，一律不碰。

2. 被水淹泡的食品不要吃： 所有被洪水浸泡过的粮食、肉禽、果蔬，以及密封饮料（洪水可能通过瓶口螺纹渗入），请坚决丢弃。

3. 霉变食物不要吃： 暴雨后天气闷热潮湿，米面极易霉变。食用霉变粮食会引起霉菌毒素中毒，损害健康。

4. 冰箱断电超时的食物不要吃： 若冰箱断电超过4小时（冷藏）或24小时（冷冻），且食物已解冻，里面的生鲜熟食需全部清空。不要“闻闻没坏就吃”，李斯特菌在低温下仍可繁殖。

5. 来源不明的食物不要吃： 不捡、不买、不吃被风雨冲落的野果或河道漂浮的死鱼死虾。

6. 野生蘑菇不要吃： 雨后野生蘑菇疯长，仅靠经验识别极易中毒，千万不要随意采食。

7. 卫生条件差的凉拌菜不要吃： 灾后卫生条件差，凉拌菜制作过程易被污染，食物务必烧熟煮透。

防范4类疾病：从肠道到皮肤的全面防护

暴雨过后，不仅是肠道，蚊媒疾病和皮肤病也进入高发期。

· 肠道传染病（霍乱、痢疾、甲肝等）： 由不洁水源和变质食物引发，是灾后最常见的威胁。
· 蚊媒传染病（登革热、疟疾等）： 积水增加，蚊虫滋生加快。
· 皮肤病（湿疹、足癣等）： 皮肤长期浸泡污水或接触淤泥易引发炎症和真菌感染。
· 自然疫源性疾病（钩体病、出血热等）： 病原体来自老鼠等野生动物及家畜，需警惕接触污染水体感染。

家居消毒与个人防护“硬核”指南

积水退去后，别急着回家，先做好消杀！ 清理工作必须严格遵循 “先清淤、后冲洗、再消毒” 的顺序。

1. 环境清污： 清除室内外积水和淤泥，清洗墙面、地面。被泥水泡过的食品、药品，无论包装是否密封，一律丢弃。
2. 科学消毒： 清洗后，用有效氯500mg/L的含氯消毒剂喷洒或擦拭墙壁、地板，作用30分钟后再用清水洗净。
3. 餐具消毒： 碗筷、炊具清洗后，煮沸消毒15分钟以上是最稳妥的方法。
4. 个人防护： 清理时务必穿戴橡胶手套、防水雨鞋和口罩，避免直接接触污染物。接触后及时用肥皂和流动水洗手。

特别提醒：出现这些症状及时就医

若出现发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，不要擅自服药，请及时就医。就医时主动告知医生是否有不洁饮食或涉水史，以便准确诊断。这场“防疫战”比抗洪更持久，愿大家都平安健康！