宁波人的宴席永远少不了一条大黄鱼 对于宁波人来说，大黄鱼不只是一道海鲜，更是刻在日常与宴席里的仪式。

逢年过节、婚宴寿宴，正式的餐桌上必须摆上一条完整大黄鱼，寓意年年有余、顺顺利利，是代代相传的本地习俗。

宁波人烹制黄鱼讲究保留本味，做法丰富多样。清蒸大黄鱼清淡鲜嫩，最大程度锁住鱼肉鲜甜；咸菜大汤黄鱼更是甬菜经典，咸菜的咸鲜融合鱼肉的细腻，汤汁拌饭堪称一绝。红烧黄鱼浓郁入味，也是很多家庭餐桌上的家常味道。暖心浙江同城热点创作计划