买食品一定要多看看配料表，越简单越好，千万别让那些名字看上去高大上的食品添加剂给忽悠了。实事求是的说，食品添加剂在国家规定的标准内使用，也只能给我们带来视觉和味觉上的不同体验，除此之外，对人身体的健康几乎一点儿好处都没有。

一般食品添加剂在配料表中都是使用化学名称或俗称，很少提及它们的用途。我国批准使用的食品添加剂共23大类，2400多个品种，现将常用的食品添加剂总结一下，分享给大家。

防腐剂:包括苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸钠、脱氢乙酸钠等。

甜味剂:果葡糖浆、阿斯巴甜、赤藓糖醇、糖精钠、三氯蔗糖、安赛蜜、木糖醇、甜蜜素等。

增稠剂:果胶、卡拉胶、明胶、黄原胶、瓜尔胶、麦芽糊精羟甲基纤维素钠等。

酸度调节剂:柠檬酸、磷酸、柠檬酸钠。

着色剂:柠檬黄、胭脂红等。