2024年12月20日,香飘飘首家“原叶鲜奶茶”门店在杭州湖滨开业。店内共有9款产品,售价集中在9至12元。制作方式是先冲泡茶包,再加入牛乳和糖浆,既保留现场制作环节,也延续了杯装产品便于标准化的思路。
这一价格带接近大众平价茶饮,但开业排队并不能证明商业模式已经成立。首店客流同时受到品牌怀旧、首发活动和杭州核心商圈曝光的影响,真正决定门店能否持续经营的,是复购率、单店效率以及房租和人工之后的利润,而这些数据当时并未公开。
香飘飘在2025年1月的投资者交流记录中把该店定义为新品推广和品牌营销用的快闪店,目的包括展示“原叶现泡”特点、收集消费者反馈并改进产品。公司同时表示,相关新品仍处于探测阶段,需要继续观察市场表现。
因此,这家店更像把线下空间当成产品实验室,而不是立即发起大规模连锁扩张。它验证的是消费者是否愿意为“原叶现泡、价格较低、制作标准化”买单;只有测试结果能在更多区域复制,才可能成为新的增长渠道。
