曲阜师范大学山东大学生暑假社会实践【管理学院暑假社会实践】探寻茶乡文脉底色，调研绿茶振兴路径（通讯员：王雨桐）曲阜师范大学管理学院翠茗兴农实践队立足乡村特色产业振兴发展需求，聚焦日照绿茶传统工艺传承、茶乡文旅融合、产业转型升级等重点方向，于2026年7月14日至7月18日走进日照市茶乡开展专项调研实践活动，深入茶园田间、制茶工坊、茶文化基地走访学习，以青年调研之力探索本土绿茶产业高质量发展新路径。产业兴旺是乡村振兴的核心要义，传统特色农业的传承与创新，是助力乡村长效发展的关键所在。日照绿茶作为江北特色优质茶品，凭借高纬度、昼夜温差大、光照充足的独特地理优势，形成了叶片肥厚、滋味鲜爽、耐冲泡的独特品质，是日照乡村的标志性富民产业。在乡村振兴大背景下，传统茶产业正处于转型升级的关键阶段，但实践队前期资料搜集发现，本地茶产业依旧存在传统工艺传承断层、小农户种植标准化不足、茶文化挖掘不深、茶旅融合程度低等现实问题。部分老茶农坚守传统制茶手艺，但年轻劳动力外流严重，传统手工制茶技艺后继乏人；多数散户茶园种植管理粗放，标准化、规范化程度不高；同时本地茶文化宣传力度薄弱，茶园多以单一种植售卖为主，文旅附加值未能充分释放。深耕传统工艺，传承匠心茶道。为守护本土非遗制茶技艺，实践队专程走访本地老牌制茶作坊，沉浸式观摩日照绿茶完整制茶工序。从鲜叶摊放、杀青、揉捻、理条、烘干到提香，队员们全程跟随匠人学习观摩，认真记录每一道工序的温度把控、时间标准与手法技巧。在匠人指导下，队员们亲手体验简易揉捻、理条工序，切身感受传统手工制茶“慢工出细活”的匠心精神。通过实地学习，队员们深刻认识到，传统手工制茶口感更佳、风味独特，但工序繁琐、耗时费力、效率偏低，也是制约传统工艺规模化推广的重要原因。聚焦产业调研，精准建言献策。结合走访调研与专业所学，实践队针对本地茶产业发展短板梳理形成专项调研思路。针对散户茶园种植不规范、品质参差不齐的问题，实践队建议推行统一化种植标准、科学化田间管理，依托合作社带动小农户规范化种植，稳定茶叶品质；针对传统工艺传承难的问题，建议依托本地茶文化基地开展技艺展示、研学体验活动，以文旅赋能传统技艺传承；针对茶产业模式单一、附加值低的问题，提出“茶园观光+制茶体验+茶文化研学”的茶旅融合发展思路，助力茶乡从“卖茶叶”向“卖风景、卖文化、卖体验”转型。挖掘茶乡文化，传递乡土温度。实践队在走访过程中，主动倾听老茶农的种茶故事，了解日照绿茶数十年的产业发展变迁，梳理本地种茶历史、茶乡民俗与茶文化底蕴。队员们通过文字记录、实景拍摄的方式，记录茶乡风貌、匠人匠心与田园风光，以纪实视角传播日照特色茶文化，让更多人了解江北绿茶的独特魅力。同时，队员们主动帮扶村内老年茶农整理茶场、清理杂草、分拣干茶，用力所能及的志愿服务为茶农减轻劳作压力。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。本次茶乡调研实践，让队员们走出课堂、扎根乡土，近距离接触特色农业产业发展全貌，真正将管理学、经济学、市场营销专业知识与乡村实际相结合。队员们在调研中发现问题、在实践中思考对策、在服务中锤炼担当，切实体会到乡村特色产业振兴的真实需求与发展潜力。乡土孕育希望，实干成就未来。此次曲阜师范大学管理学院翠茗兴农实践队日照茶乡调研之行，既是一次深入基层的调研实践，也是一次传承乡土文化、助力产业振兴的青春行动。下一步，实践队将继续整理调研资料、完善产业发展建议，持续关注日照绿茶产业传承与创新发展，以青春智识赋能乡土产业，以实干担当助力乡村振兴。（审核：肖妹）青春三下乡雷雨关注暑假社会实践全国大学生三下乡