【贾国龙再探新业态】

继“天边砂锅焖面”后，西贝创始人贾国龙探索的新业态“天边羊多”将于8月7日在北京开出全国首店。新店定位鲜羊料理，主打内蒙古鲜羊肉到店加工，菜品包括羊肉烧麦、烤羊肉串、手把肉、涮鲜羊肉锅等，强调“好肉不用腌，只撒一把盐”“鲜羊直达”。据介绍，“天边羊多”属于西北菜，是西贝在西北菜基因上的品牌延伸与场景深耕。