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我抄近路用了缺德舅新出的Brioche Style Pancake。与其说这是松饼/布里欧修，其实我觉得她口感更像小时候吃的真空包装小蛋糕，香甜绵密甚至还要再柔软湿润一些。用它做蛋糕胚，还真的没啥违和感。
做了原味肉松和海苔肉松紫薯两个版本，特别喜欢第二个，海苔和芝麻粒拌在肉松里特别香，我用奶酪代替美乃滋，再加入无糖紫薯泥，甜度刚好且不油腻！
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📒食材
brioche松饼，马斯卡彭奶酪，无糖希腊酸奶，肉松，白芝麻，海苔，蒸紫薯
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📖做法
马斯卡彭奶酪和无糖希腊酸奶1:1混合，我觉得这样比外面美乃滋和卡仕达混合要清爽一些，而马斯卡彭奶味足有很润滑，吃起来也不会觉得寡淡；
一袋两张的松饼分开，先中间一面抹上奶酪酱，把两张叠起来，再两面抹上奶酪酱，均匀地沾上肉松；
如果想做海苔肉松紫薯：把海苔撕碎和白芝麻一起拌到原味肉松里，中间的夹馅再放一层碾碎的紫薯泥，个人觉得这样更好吃！
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