我是烟台的，烟台当地吃海肠最原始的做法是海肠炒韭菜，或者水煮海肠，也有烧烤的。现在海肠太贵，去除内脏的海肠150到200块钱一斤，为了既能吃到海肠又不花太多钱，饭店搞出了海肠捞饭。海肠捞饭很贵，原因是海肠太贵了，我们当地人去菜市场或者海鲜市场买海肠都是150到200一斤。另外就是，海肠现在没有实现人工养殖，现在吃到的都是野生的，并且产地范围很小，据说青岛不产，烟台威海莱州靠近渤海湾的地方才产，导致价格越来越贵。