在家做牛肉面，关键一步不是怎么煮面，而是牛肉不能和面一起煮。
昨天炖的牛肉，今天早晨来个牛肉面。
不炝锅，来几勺汤，打个鸡蛋，煮面，快熟的时候，放点芹菜叶，出锅的时候，来几块牛肉。
牛肉最好吃的地方，不是牛腱子，肥瘦相间，带点儿皮。
炖好的牛肉，味儿足，如果放在面条汤里煮，水锅淡气。
牛肉面，不是牛肉，面，牛肉是牛肉，面是面。
牛肉是灵魂，面是肉体。
牛肉和面，一起煮，牛肉变成面，牛肉面的灵魂没了，成了一碗行尸走肉。
思考是牛肉，说话是面。
人一样，不思考，说的话，就是一碗没有灵魂的牛肉面。