后厨干仨月，他再没碰过外卖

认识一哥们儿，真事儿。
前两年他在楼下小馆子打杂。
端盘子、擦桌、后头帮忙择菜。

头一天就给他看傻了。
那土豆带泥，直接上案板。
茄子辣椒，水龙头都不拧一下。
咔咔切完就下锅。
他问掌勺的，不洗吗？
掌勺的斜他一眼，说油一炸啥都干净了。
哥们儿心里直犯嘀咕。
农药遇热，那不更毒吗？

还有更恶心的。
大肠买回来，水冲都不冲。
直接扔卤桶里。
肉上还粘着絮絮呢。
他当时差点没吐。

切菜板比鞋底还脏。
水池子压根儿就没用过。
他愣是干满三个月，一顿馆子饭没吃过。
中午别人吃，他泡面。

后来他跟我说，想吃啥自己回家做。
干净，放心。
他问我，你们谁干过后厨？
还下馆子不？
评论区唠唠。外卖 餐饮后厨现状 后厨十年感悟 后厨大厨 后厨上班 后厨上班日常