三文鱼你们喜欢生吃,还是香煎? 三文鱼生吃还是香煎，这简直是个让人纠结的灵魂问题。
我超爱生吃三文鱼，那新鲜肥美的鱼肉入口即化，鲜甜的滋味瞬间在口中散开。不过，生吃一定要选刺身级三文鱼，超市的淡水虹鳟可不行。吃的时候切片蘸酱油，山葵放鱼肉上，再佐点白萝卜丝，清爽解腻。
香煎三文鱼也别有一番风味。把鱼擦干，撒盐和黑胡椒，鱼皮朝下煎到金黄酥脆，翻面煎至中心呈粉白色，出锅淋上柠檬汁，外酥里嫩，口感丰富。
要是孕妇、老人和小孩，还是吃熟的更安心。不管哪种吃法，选对三文鱼和靠谱渠道，才能吃得开心又放心！