看完这一季一饭封神第一集，非常有意思的收获是“高级的川菜是不辣的”很多人对川菜第一大误解是川菜只有麻辣，在各种宣传视频里，提到川菜也多是辣椒、花椒、等各种味重的调味料。但川菜其实有二十四种味型丰富多元，一菜一格，百菜百味，麻辣只是其中的一种，也是被大家最为熟知的一种。邓华东师傅，已经七十岁，在这个年纪依旧选择自己每天守在厨房里。现场的各位大厨小厨，拿出各种餐具、厨具、五花八门不一而足。而邓师傅展示的不仅是老派的川菜，更是老式师傅的技巧。就像他说的现在的厨师技术已经有了很多新的变化，但是他站在灶台前那一刻，你会相信，他依旧在呈现关于味道嘴本真的故事。一虾三吃，三个位置三种不同的味道，正是一菜一格，一菜一味最有意思的呈现。油炸的虾尾搭配鱼香汁，这是一种吃法；雪花虾淖取虾中段，加上火腿是咸鲜味的呈现；虾头做成酸辣虾汤，物尽其用。最后呈现出来，从清淡口味一步步变浓稠，一只虾三种做法，展现了川菜二十四味其中三种，功夫菜里都是真正的功夫。当评委告诉他入局之后，邓师傅也没有特别的惊喜，他低头默默收拾了灶台。完全是老派厨师身上那种不卑不亢、淡定从容。好期待下一次比拼邓师傅拿出来的菜品啊！！！（我真馋了。一饭封神