【适当多摄入优质脂肪能延缓衰老】富含优质脂肪的7种食物 2025年美国斯坦福大学发表在国际期刊《老龄化》上的一项研究发现，饮食中适当增加多不饱和脂肪（如坚果、深海鱼等），减少饱和脂肪，就能改变衰老速度，帮助身体延缓衰老。

下面这7种日常食物里，就藏着这些珍贵的“优质脂肪”——多不饱和脂肪：

1. 鱼类：尤其是多脂鱼，如三文鱼、金枪鱼、鳟鱼等富含不饱和脂肪酸Omega-3。这种健康脂肪有助于血管、心脏的健康，还有助于维持大脑功能。每周最好吃2次以上鱼，每次100克。

2. 牛油果：其含有的健康脂肪有益于心脏健康，也有助于缓解骨关节炎的症状。此外，当牛油果和其他食物一起吃时，还有助于机体对其他食物营养的吸收。

3. 种子：南瓜子、葵瓜子、芝麻、亚麻籽都是常吃的种子类食物，它们含有的健康脂肪有助于降低胆固醇。

4. 橄榄油：橄榄油中富含健康脂肪，拌沙拉或凉拌菜时放点橄榄油，美味又健康。但需注意，橄榄油也是油，需计算在每天总的烹调油用量中。

5. 坚果：核桃、开心果、榛子等坚果都有利于心脏健康，但不要因为其中含的脂肪健康就想过量吃，每天一小把就行。

6. 鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质，而且其中的脂肪也相对健康。对于多数人，每天一个鸡蛋有助于健康。

7. 豆类：黄豆、黑豆及其制品（如豆腐、豆浆）含有一定的健康脂肪，鹰嘴豆、豌豆等杂豆类则富含膳食纤维和植物蛋白，同样有益健康。