“桃养人，杏伤人”与“桃饱杏伤人，梅李树下抬死人”是类似说法。就桃杏相比较而言，桃子无疑是健康食品。这是因为，桃性温味甘，富含水分，温而不燥，甘能补益，对老人儿童和脾胃虚者尤宜。《本草纲目》说桃子能“补益气力、生津润燥、解劳止渴”，桃子养人，性味温和不偏不倚，可以适当多吃。
而所谓杏伤人，是说桃杏相比较，杏子补性不大，且温而偏酸，吃多容易出现口舌生疮等上火症状，也对牙齿不利。有人吃了杏子感觉发烧不舒服。再说苦杏仁中含有苦杏仁苷，进入人体会分解出有毒的氢氰酸，过量摄入或可致命。
所以，人们应多吃桃子，少吃杏子！