酱骨头,随便找的店,味道一般,太咸了,然后味型不复合,单一了一些。不过本地人很喜欢吃,这里可以充分满足大口吃肉的快感。
一个人点一盘,是四十多到六十多,再来两碗饭,一瓶啤酒,就是完美的一晚。这里的一碗饭,大概是我们广东三碗饭那么多。
有个人打包了二十斤回家吃,忠实拥趸。
如果是我做的话,我会放一些姜葱蒜(葱是红葱头,不是葱花),加一点点冰糖。咸度减一半,就很适合空口吃。不过这个味道,当地人未必会喜欢,这也是这里酱骨头,始终几十年保留这个味道的原因,出品以本地喜好为准。
老板娘进门甩脸子,略有影响用餐体验,不知道她为什么心情那么不好。

