为何食品安全问题始终难以解决，症结究竟何在？

新京报暗访揭开了一条令人胆战心惊的食品安全黑色产业链：百事食品（乐事薯片母公司）武汉分厂在生产时产生的副产物“毛粉”，被湖北、四川等地多家淀粉加工企业违规回收，加工成食用马铃薯淀粉后流入市场。目前，属地市场监管部门已迅速介入核查。

健康风险极大：霉菌毒素难以去除，可能导致肝肾慢性损伤。

“民以食为天，食以安为先。”人人都明白食品安全是头等大事，然而在现实生活中，我们却时常目睹对食品安全不够重视的情况。这到底是为何呢？
个人觉得：监管不力且违法成本低