80岁婶子蒸包子……
豆角五花肉的,一蒸就是70多个。蒸来分给大家吃。早上四点起床发面、绞肉、剁馅儿,一个人包70个包子,这不是轻松的事情,年轻人怕都累够呛,况且她已经80岁,体重70斤,还是肋骨骨折病人。
10点开始蒸,蒸5锅。而她饭量很小,这么大的包子,半个足够。包这么多是分给大家吃,周边邻居、来家聊天的人,每人吃几个,再拿几个。
四个女儿都说她“败家”。因为家里有什么好吃的就,赶紧拿到胡同口分掉,分完了女儿就赶紧补充。女儿们说,只要她开心,怎么做就行。
这个婶子蒸的包子确实好吃,面发得好,馅调得好,吃了她的包子,才知道什么才是真正的包子。





