原创诗歌·怀念浆水面

时值盛夏三伏
要说什么最解暑
当数这碗“神汤”了
它就是曾让我斥之以鼻的——
浆水
想当年初到兰州
也是酷暑天
同事请吃浆水面
大家纷纷叫好
并言
定要配上虎皮辣子和猪手
此前
我从未接触过浆水
更别说吃了
等侍者端将上来
看到一碗清汤寡水
上面漂着些许香菜、咸韭菜叶
同事们便大快朵颐起来
而于我
浆水刚入口便喷了出来
甚是尴尬
只觉得
那是此生喝过最难喝的东西
真的像老家的涮锅水
旁边同事忙解围
没事，习惯就好了
以后可能会越来越爱它
一语成谶
多年以后
浆水成了我夏天的最爱
不仅学会了炝制
也能弄出可口的浆水面
盛夏之季
每天来一碗浆水
沁人肺腑、益脾开胃
那种酸爽感觉
真个用语言难以形容
尤其是
炝制好凉浆水
绝对是祛暑良品
解渴润肠去火
远非冰镇啤酒与冷饮所能比
一方水土养一方人
一碗浆水
盛满西北人的豪爽
也传承着当地美食的特色
夏季
如果您来金城
请痛饮这碗本土“魔水”
定会让你回味无穷、流连忘返