适合骨关节炎的8类食物
骨关节炎的核心病理是慢性低度炎症。
饮食的作用不是"修复软骨"（这个目前任何食物都做不到），而是降低全身炎症背景、减少促炎信号、支持关节周围组织的正常代谢——同时，体重管理通过饮食实现的效果，对膝关节的影响可以量化：减轻1kg体重，膝关节在行走时承受的压力减少约4kg（这个数字来自步态分析研究，原因是膝关节承受的力是体重的数倍，随每一步的地面反力而叠加）。