无籽西瓜是葫芦科西瓜属的一年生草本植物。无籽西瓜根系非常发达，主根深入土层深达1米多；茎蔓匍匐地面，茎干短粗；瓜叶梗短粗，叶片宽大，具有多倍体的各种特性；花是雌雄异花，但雄花完全败育；花的花瓣黄色，花柄短粗。