我妯娌一向瞧不起我,她年轻有文化,不像我一个退休的老太太,平时见面和我基本没有交流。
但是昨天她给了我五百元,让我端午节前给她包四百个粽子,她说要送给单位的几个领导,还第一次夸赞我粽子包的漂亮。
她看到起我包粽子我也愿意,只是这五百元不知道能够不能够包四百个,我平时可没有包这么多。心里没有底,害怕完成不了任务。
同住一个大院这么多年,我心里一直清楚妯娌看待我的态度。她年纪轻,读过不少书,有稳定的职场工作,日常说话做事都带着利落的底气。我早早退休,大半辈子围着家里灶台打转,没什么拿得出手的阅历,每次在路上碰见,她顶多简单点头,不会主动停下脚步和我多说几句家常。我也不会主动凑上去搭话,长久下来,两个人就维持着不远不近的距离。
这次她主动找上门,是我完全没预料到的事。她进门的时候手里攥着现金,直接递到我手里,开口托我帮忙包粽子。说单位几位领导需要送礼,数量要凑够四百个,还主动提起往年吃过我包的粽子,外形规整味道实在,是她第一次当着我的面说夸赞的话。
突然被她认可,我心里难免生出一点暖意。平日里旁人很少肯定我的手艺,能被她主动托付,我下意识就点头应下了这件事。
等她走后,我坐在桌边算起成本,心里的不安慢慢涌上来。我往年逢端午只会包二三十个,供给自家儿孙食用,采购食材的开销有限,五百块单独应付四百份粽子的原料,我拿不准能不能持平。
批量包粽子需要准备大量粽叶、糯米,搭配蜜枣、五花肉、红豆这些馅料,四百个的用量和平时少量制作完全不是一个量级。新鲜粽叶批量采购有定价,糯米要备足几十斤,肉类馅料价格一直不低,再加上捆粽子的棉线、蒸煮用的燃料,每一样都要算进开支里。
我反复在心里面粗略核算一遍,光是馅料和主材,花销大概率会超出五百块的预算。就算精打细算挑选平价食材,也很难刚好卡着这笔钱做完四百个粽子。
除去食材开销,还有耗费的精力。四百个粽子全部要靠我一个人手工折叠捆扎,光是清洗粽叶、浸泡糯米就要耗掉整整两天,包制、分批蒸煮更是需要长时间站在灶台前,我年纪大了,腰腿长时间负重会发酸,连续赶工恐怕身体扛不住。
我不想直接回绝她。难得她放下往日疏离,主动认可我的手艺,要是直接说做不了,怕会让两个人的关系变得更尴尬。我又不敢盲目答应下来,万一到最后食材钱不够,粽子的口感、品相达不到送礼的标准,反倒辜负她的托付,落得两头为难。
我打算今天下午主动去找她聊清楚这件事。如实跟她讲大批量粽子的食材成本,四百份的用料开销大概率会超出五百元,也跟她说明独自完成这么大的数量,我的体力很难支撑。要么适当减少粽子的数量,要么补充一部分食材采购的费用,两边商量一个都能接受的方案。
亲戚之间相处,最怕心里揣着顾虑硬扛事情。坦诚把难处说开,远比最后完不成任务、互相心存芥蒂要好。她平日里待人疏离,但这次主动开口求助,想必也是真心看好我包粽子的手艺,好好沟通,她应该能理解我的难处。
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