蛋糕店员工旁若无人撕标签换日期蛋糕店员工私自撕掉旧标签、更换新生产日期，属于典型的篡改食品保质期行为，严重违反食品安全法规。商家为减少临期蛋糕损耗、降低经营成本，漠视消费者健康权益，操作毫无遮掩，反映出门店管理松散、从业者食品安全意识淡薄。这类过期糕点容易滋生细菌，食用后可能造成肠胃不适。市场监管部门应当加大巡查抽检力度，对违规店铺依法处罚。消费者购买糕点要仔细查看包装，遇到改日期情况及时举报，倒逼商家诚信经营。。 蛋糕店员工旁若无人撕标签换日期