家常版杏鲍菇炒鸡蛋

这道家常菜我家一周能吃好几次，每次做都被抢光！做法简单，食材基础，但味道真的绝了

食材：杏鲍菇、鸡蛋、火腿肠、青椒、小米辣、蒜末

做法：1 鸡蛋滑散炒至定型，盛出备用2 杏鲍菇切条下锅炒软加蒜末、小米辣、火腿肠，大火翻炒出香味，火腿肠煎到微微焦边更香！3 放青椒丝炒断生，再倒回鸡蛋，加生抽、蚝油和盐调味，大火翻匀就搞定啦！杏鲍菇软嫩入味，鸡蛋蓬松鲜香，连不爱吃菌菇的小朋友都抢着吃！