想起昨天在亲戚寿宴上吃到的“肉末茄子卷”，外酥里嫩，一口爆汁，把路边蒜蓉烤茄子都比下去了。可惜当时没吃爽，回家就找三姨要了方子复刻。做法简单还省油，挑食的孩子都炫了好几块。
家常肉末茄子就是有这种魔力，看着朴实，吃着超香，吸满肉香的茄子口感丰富，咸香中带着锅气，超下饭。这烟火气里，藏着生活的小确幸。