适合结核病的9类食物
结核病患者的营养状况是一个恶性循环的核心节点：营养不良削弱免疫功能，使结核菌更容易繁殖和扩散；而活动性结核病又通过以下三条路径加速消耗——感染性炎症使基础代谢率升高约10-30%、食欲下降导致摄入减少、结核菌直接消耗蛋白质合成肉芽肿组织。
WHO数据显示，结核病患者中约45%存在中重度营养不良（WHO, 2013），而营养不良患者的死亡风险是营养状况良好患者的5倍以上。
这个数字比很多人想象的要惊人——也就是说，在结核病治疗中，你吃什么、能不能吃进去、能不能吸收，与抗结核药物本身同等重要。
结核病患者的每日蛋白质目标是≥1.5g/公斤体重（比健康成人多约50%），热量目标是每日≥35 kcal/公斤体重（WHO, Nutrition Care and Support for Patients with Tuberculosis, 2013）。
一个60公斤的患者每天需要至少90g蛋白质，约等于450g鸡胸肉中的蛋白质含量。
另一个结核病特有的营养干预重点是维生素B6：异烟肼通过干扰维生素B6的代谢（拮抗磷酸吡哆醛的作用），导致周围神经炎，预防措施是同步补充维生素B6，同时在饮食中增加富含B6的食物。