冬吃萝卜夏吃姜，
不劳医生开处方。
都说夏天热的时候吃点姜，可以去寒去湿，想想有道理，但是也有禁忌。
网购三斤鲜嫩姜，买了一瓶米醋，家里原来有白糖，把姜洗干净晾干，切成薄片，后来想一想，薄片还是大，有时候吃不了，扔了可惜勉强吃了有点多，就改成了切半片，后来有一部分索性切成姜丝，放到水果罐头瓶，然后倒上米醋加上白糖，扭上瓶盖放到冰箱里，据说一周左右就可以食用了，不知道能是个什么味道，这是中午干的活，傍晚偷看了一下，发现姜片下去俩指，就又切了一些姜片放进去。
查了一些这方面的知识，特别是禁忌：胃不好的不行，吃姜吃醋，容易刺激更多胃酸；容易酸牙；姜这个东西是热性的东西身上有炎性的疾病比如疮疡肿痛火上浇油。
美味不可多用，还有说晚上吃姜赛砒霜，大抵是因为人晚上睡眠，晚上需要安静，搞得燥热兴奋不符合生理规律。提倡早餐、中餐吃一两片，晚上尽量别吃了。
因人而异，不可任性。