人活一世，草木一秋。
实话实说，不谈宗教。动物肉里面，猪肉是最好吃的肉，没有之一。什么羊肉，牛肉，鸡肉，鱼肉，在猪肉面前统统都是小弟。但是猪肉少吃肥肉，多吃瘦肉，对身体好。[点亮平安灯]原因有很多，从口感上来说，瘦肉鲜嫩多汁，烹饪后口感紧实又富有弹性。无论是煎炒烹炸，它都能完美适配各种烹饪方式。煎制时，瘦肉表面会迅速形成一层金黄的脆皮，咬下去“滋滋”冒油；炒制时，它能吸收调料的味道，变得鲜香入味；炖煮时，又会慢慢变得软烂，入口即化。
从营养角度看，猪肉瘦肉富含蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常代谢、增强免疫力都有着至关重要的作用。而且，它含有的铁元素，还是人体造血的必需物质。
不过，现在市面上的猪肉品质参差不齐，大家挑选猪肉时，要选择肉色红润、纹理清晰的。烹饪方式也尽量选择健康一些的，比如清蒸、水煮，这样既能保留猪肉的营养，又不会摄入过多油脂。