安徽淮北濉溪县虎山路一家烧烤门店工作人员，直接拿处理食材的大盆洗脚，画面让不少食客难以接受。7 月 20 日，濉溪县市场监督管理局正式发布官方通报，确认网友反映的问题全部属实，涉事门店已经暂停营业，店内全域完成深度消杀工作，后续还会依据完整调查结果作出处罚。

事情最早由本地网友拍摄视频发布，视频拍摄地点为 “兄妹烧烤碳锅大虾” 虎山路店后厨操作区。画面里店内工作人员穿着拖鞋，一脚完全泡进大号塑料盆中，盆边还堆放着蔬菜、餐具，明显是日常清洗食材的器具。视频传播后不少网友留言吐槽，生食、餐具和洗脚共用容器，极易造成细菌交叉污染，严重违背餐饮卫生基本要求。

事发初期门店工作人员出面辩解，称这个盆子专门用来清洗清洁工具，并不会接触食材。但这样的说法没能打消大家的质疑，有网友指出各类容器集中堆放在同一操作台，清洗污水很容易溅落到菜品和餐具上，分区管理完全形同虚设。舆情发酵后，当地市监局第一时间安排一线执法人员赶赴门店现场核查，调取监控、实地查看后厨器具摆放、卫生操作流程，完成初步取证工作。

根据 7 月 20 日官方对外公布的核查结论，网传卫生问题真实存在，门店器具分区管理、从业人员卫生规范均存在重大漏洞。监管部门当场下达停业整改通知，要求店家立刻停止对外经营，对厨房、就餐区、储物间所有区域全面消杀清洁，清理不合规容器。

市场监管工作人员表示，餐饮经营场所必须严格区分食材清洗、清洁工具、个人洗漱三类器具，分开存放、分开使用，从业人员上岗也需遵守个人卫生管理规定。后续执法团队会细化完整调查记录，结合食品安全相关条例，对该门店作出对应行政处罚，处罚结果也会对外公示。

这件事也给广大餐饮经营者敲响警钟，不少网友留言表示外出就餐最看重卫生条件，商家不能只追求口味，忽视基础卫生底线。监管部门同时提醒市民，就餐时发现食材、器具使用乱象，可留存视频、照片向属地市场监管部门反馈，共同监督餐饮行业规范经营。


信息来源：人民网安徽频道、澎湃新闻、央广网