国民党立委罗廷玮今天质询曾任台卫生署长、有流行病学研究背景的台研院长陈建仁时表示，台湾地区过去历经地沟油、苏丹红，如今又爆发致癌油事件，食安制度仍有重大漏洞，业者自主检验及复验机制失灵，食药署第一时间还替业者缓颊，事后却遭事实推翻，甚至5月仍有问题产品流入市场，还有民进党立委、食药署官员还引述学者说法，说多喝水、多代谢即可，甚至指烤肉产生的致癌物比食用油更高？
陈建仁答询称，这是学者自己的看法，苯骈芘本来就可以透过人体代谢排出，多喝水有助于排除，任何致癌物皆有代谢机制，这是科学事实，但这并不代表问题油品可以继续流通，该下架的产品仍应立即下架，维护民众健康。食安不是政治问题，而是科学问题，行政机构应持续做好污染源调查、源头管制及稽查工作，并加重处罚黑心厂商。