六七十年代,吃肉到底有多难?说出来,现在的年轻人都不相信
看看现在,鸡鸭鱼肉、烤肉火锅随便吃,不少人肉吃腻了,还挑肥拣瘦。可想想六七十年代,想吃上一口肉,真的难上加难。
城里人吃肉全靠肉票,一人每月也就半斤肉,还有二两的。天不亮就得顶着寒风排队买肉,好肉早就被熟人提前拿走,留下的尽是大骨头和厚肥膘,大家反倒抢肥肉,就为了熬点猪油炒菜。买肉还得陪着笑脸,能不能割上一点好肉,全凭当天的运气了。
城里人吃肉难,农民吃肉更难,一年基本吃不上肉。没养猪的农户还要掏钱和养猪的农户合伙完生猪任务,自己一点肉沫星子都见不到。条件好一点的生产队,农民就等着年底杀猪分肉,一户能分到两三斤,舍不得吃,腌好吊在房梁上或挂在墙上,等到亲戚来的时候切几片,做顿有肉的饭招待亲戚。
那时候粮食本身就不够吃,人都吃不饱,根本没有多余粮食养猪,猪肉产量极低。当时人们都穷,没钱买肉,就算有钱,没有肉票照样买不到肉。
如今的年轻人看着超市里琳琅满目的鲜肉,可以随便挑选,怎么能想象到当年老百姓想吃一口肉,要盼上一整年?
