河南,一男子看到老家西瓜大丰收,拉了18吨到北京,想帮瓜农打开销路。定价8毛一斤,结果北京市民的热情让他彻底破防——一天半18吨瓜全部抢空,第二车还没到就已被预订一半。市民说瓜甜得像小时候的味道。从18吨到电话被打爆,他用行动证明:好瓜不缺市场,缺的是一个被看见的机会!
这名男子名叫范忠原,长期在北京做农产品相关生意,老家开封是国内老牌西瓜主产区。当地沙质土壤透气性好,夏季光照充足,种出来的西瓜糖分足,常年都有收购商上门拿货。今年不少农户多种了几亩瓜,全镇西瓜扎堆成熟,本地收购商借机压价,品相完好的西瓜地头价最低才三毛多一斤。成熟西瓜经不起高温存放,放两三天就会烂在地里,农户一年的辛苦眼看就要亏本。范忠原回老家时亲眼见到瓜农发愁的样子,没有只说几句安慰的话,当场定下大批量收购,直接拉十八吨西瓜运往北京售卖。
长途跨省去北京,油费、高速费、人工装卸、路上磕碰损耗全都要算钱,他把所有成本一笔笔核算清楚,最后只定八毛一斤的零售价。北京商超同款开封西瓜普遍卖一块五到两块,果子从地里到市民手上,要经过产地中介、批发市场、门店多层转手,每一环都要加价。最后市民花高价买瓜,种地的农户却赚不到多少钱。他没打算靠这批西瓜赚大钱,只想打通产地直供的渠道,一边帮老家农户清掉积压的西瓜,一边让城里百姓买到实惠瓜果。
市面上很多西瓜靠催熟剂快速上市,只有外皮甜,内里口感寡淡。开封本地旱地西瓜自然熟,切开满是沙瓤,汁水充足,甜味均匀。不少在北京生活多年的老人尝过之后,都说吃出儿时在乡下吃瓜的味道。小区居民互相转告摊位位置,退休老人推着小车一次性买四五颗存家里,上班族下班专门绕路过来,摊位从早到晚都有人排队,三十多个小时,十八吨西瓜全部卖完。
西瓜卖空之后,不断有市民打电话预定下一批,大家还主动把实拍图发到业主群、朋友圈,提前锁定购买份额。不少网友刷到这件事,下意识觉得是低价引流的营销套路,这里有很明确的观点,这件事不存在炒作,八毛一斤仅仅刚好覆盖收购、运输、人工成本,微薄的收入只能弥补路上的瓜损耗,他最主要的目的是解决老家瓜农卖不出瓜的难题。
大部分普通人不清楚农产品流通的真实情况,果蔬从地头到城市餐桌,往往要经过六七层中间商,仓储、分拣、运输层层叠加成本,终端售价越抬越高,农户能分到的利润少之又少。每到果蔬集中上市的时节,农户只靠本地零散收购商,销售渠道单一,一旦收购商压价、减少收货量,就容易丰产不丰收。一整年买农资、浇水、打理田地的投入全部收不回来,遇上高温、雨水多的年份,亏损会更严重。
农户碰到瓜果滞销,不用干等着收购商上门。现在能拓展的外销渠道有很多,可以联系社区团购团长、街边固定果蔬摊贩,也能找当地市场部门申请免费助农摊位。今年郑州专门开放六十七个免费西瓜售卖区域,不收农户场地租金,就是实实在在缩减流通成本、对接产销两端的办法。各地还有乡村电商扶持政策,自产农产品线上售卖能申领物流补贴,降低农户往外发货的开销。
只依靠中间商收购,农户永远没办法自主定价。品质过关的农产品本身不愁销路,拉长加价的流通链条,才是隔开农户和消费者的关键。愿意主动搭建产地直供渠道的人,不用中间商从中牟利,既能减少农户滞销带来的损失,也能让普通人买到平价新鲜果蔬,这种农户和市民双赢的模式,值得更多人学习。
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