【头伏饺子其实藏着养生智慧】今年长三伏有40天 在我国北方有一个家喻户晓的食俗“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。今天正式进入初伏，民间也叫“头伏”，这一天很多人会吃饺子。头伏里为啥要吃饺子？馅料选材有何门道？听民俗专家一一道来。网页链接（记者：周润健） 信阳生活 信阳