槟榔的点卤工艺。
其实槟榔会上瘾的原因并不是果肉本身，而是它加工时所添加的一种液体。很多人第一次吃槟榔时都会感到不适，关键原因就是加进去的卤水。
槟榔刚从树上采摘下来时是这种青绿色的果子，这时的它又涩又硬，嚼起来几乎没什么味道。想要变成黑乎乎的样子需要经过很多道工序。
·工人会挑选出成熟且大小合适的槟榔果，接着放进锅里蒸煮，使其的纤维变软。
·然后用工具将它一分为二，方便后续的加工。
·槟榔会被整齐排列在机器上，最后往里面滴入一种棕色的液体，而这道工艺就叫做点卤。
因为槟榔本身的味道很淡，没有这些卤水根本无法让人产生刺激感。这些卤汁会慢慢渗入槟榔的纤维里，让原本无味的槟榔变成越嚼越有味道的果子。你以为你是在嚼槟榔，但实际上你只是在品尝这些经过特制的卤汁。但也正是因为这些加工步骤才让槟榔本身变得非常昂贵。