🍳不用揉面不用醒面，筷子搅一搅就能做出蓬松暄软的鸡蛋泡泡饼，凉了也不硬，早餐选它超合适～

1️⃣准备食材：两颗鸡蛋磕入碗中，加3克酵母、少许盐调味，倒入180毫升水，再放300克低筋面粉（配料干净还添加了营养，做饼做蛋糕都常用）。
2️⃣搅拌醒发：筷子搅匀面糊，醒发至两倍大。加入火腿丁和葱花拌匀，再醒发10分钟，最后搅拌排气。
3️⃣煎制过程：戴手套喷点油防粘，取适量面糊摊成饼状，中小火慢煎到一面微焦后翻面，两面都煎好就可以出锅啦～

🍳鸡蛋泡泡饼宣软不硬，早餐来一块超满足，做法简单又快手，赶紧试试吧！