簸，南通话常见动词，尤其多见于厨房烧菜时“翻炒”、“颠勺”的动作，例如：“卷心菜下锅后要多簸几下子，才入骨（入味）。”簸，古汉语意思是把粮食等放在簸箕里上下颠动，扬去糠秕等杂物，南通话引申为上下翻动的动作。
