我也有一道自制的小菜。也不算自制吧，是温州的特产蔬菜，盘菜，也就是某种芜菁，味道跟萝卜有点像，但口感比萝卜密实，且那股子萝卜的清香更加浓郁。这个盘菜本是冬天出产的，夏天少，但不是没有，网购平台也能买得着生鲜盘菜。盘菜到手先削皮，削干净喽，再想办法把它这个圆滚滚的身材切成粗条，然后锅里下菜籽油，油热了下盘菜条，大火炒吧炒吧，待有些盘菜出现焦黄了，下一小碗热水，撒点盐，焖锅小火烧个五分钟八分钟就差不多了，出锅装盘。看着平平无奇，吃起来是越吃越香，吃了它这辈子算是没白活。有条件的可以跟猪血/鸭血一起炒，跟大蒜叶一起焖，这是温州的经典做法。