明日六月初一，牢记：1要晒、吃2样、三不去，为下半年讨个好彩头

燥热的农历五月落幕，全年最热的伏月（农历六月）接踵而至。今年六月初二正式入伏，整个六月都处在高温酷暑之中，养生纳福格外关键。

明日六月初一，是传统半年节。此时年过半、新麦丰收，既是庆贺夏收的尝新节，也是祈福安稳度伏的好日子，老祖宗留下习俗：一要晒、吃两样、三不去，提前收好。

一要晒：晒红绿，防霉防虫

老话：六月初一晒红绿，不遭虫子不生霉。
六月高温高湿，衣物被褥极易返潮发霉、滋生虫蚁。若明日天晴，把被褥、四季衣物、家纺全部搬出暴晒。阳光紫外线能杀菌除潮，晒干收纳，一整月干爽舒适，寓意晒走潮气霉运，下半年清爽顺遂。

必吃两样尝新美食

1. 新麦面条（芸豆苋菜面）

六月初一讲究尝新麦，面条绵长，寓意家人平安顺遂、福运绵长。
做法步骤：

1. 芸豆切丁、苋菜洗净沥干，猪肉切小丁；

2. 苋菜下锅煮软，捞出留原汤，面条煮熟过凉水备用；

3. 葱姜爆香，下肉丁炒至变色，加芸豆翻炒，倒入苋菜原汤焖煮至软烂；

4. 放入苋菜肉，加盐、胡椒粉调味，铺荷包蛋、撒香菜，浇在面条上即可。

2. 红烧肉炖鹌鹑蛋

庆贺夏粮丰收，红烧肉色泽红润，象征日子红红火火，滋养身体安稳入伏。
做法步骤：

1. 五花肉刮净切块，鹌鹑蛋煮熟剥壳；

2. 五花肉冷水下锅焯水洗净；

3. 油温五成热，五花肉煎至金黄，鹌鹑蛋炸出虎皮；

4. 炒出糖色，下肉与蛋翻炒上色，加料酒、生抽、老抽；

5. 倒入开水，放葱姜、八角、香叶，小火炖至肉质软烂；

6. 加盐调味，大火收浓汤汁出锅。

三件事尽量不去

1. 不去探望卧床病人

六月初一主打祈福纳吉、祛病安康。探望病人，一来病人不愿展露憔悴模样，民俗里也有沾染病痛的忌讳，尽量择他日再看望。

2. 不去雨后江河湖泊

六月雨水频发，河湖水位上涨，水边杂草杂物多，蚊虫滋生，水下地形复杂，极易发生溺水、磕碰危险，尽量远离野水。

3. 不去喧闹嘈杂场所

伏天养心为重，KTV、棋牌室等人声嘈杂之地，容易让人心绪浮躁、火气上升。当日宜安静静养，平复情绪，养护心神。

结语

六月初一是入伏前的半年吉日，顺应老传统晾晒除霉、尝新祈福，避开三处忌讳，安稳开启盛夏。好好调养身心，愿下半年风调雨顺、阖家安康。