馋哭外国网友太空蛋糕只是开始：中国人离在地球外安家还有多远？

7月初，中国空间站《天宫TV》最新一期画面里，香港航天员黎家盈端着刚出炉的蛋糕满脸笑意。一台不到六公斤的设备在微重力环境下实现了热风循环和无油烟烹饪，这意味着人类离在月球烤面包、在火星煎鸡蛋又近了一步，而跑通这一切的，是一个大家印象里只会做豆浆机的中国民企。

中国把这事儿交给了九阳。2014年九阳入选太空厨房研制单位，基础加热、饮水模块2021年随天和核心舱进驻空间站，稳定在轨近1800天；具备现烤蛋糕、生鲜功能的专用热风烘烤机，2025年10月由神舟二十一号货运飞船送上天宫，实现太空烘焙突破。功率只相当于一台家用微波炉，但能把炉腔加热到能让蛋糕外焦里嫩的温度。科研人员把净化系统直接塞进了炉子里，油烟还没来得及飘出来就被处理掉了。这套设备能上天的关键不是哪个单项技术多厉害，是整个产业链从头到尾都跑通了——研发有人做、制造有人接、上天有人送、在轨有人管，环环没掉链子。

这件事最让外界意外的，还不仅仅是技术本身。当NASA局长贾里德·艾萨克曼被问到中国空间站配了空气炸锅时，第一反应是反问“他们真有？”然后自嘲自己当时只能啃冷披萨。他那句话不是客气，是无奈——国际空间站电路老到带不动750瓦以上的厨房电器，你让美国人拿什么烤？

现在第四代太空厨房已经开始地面测试，下一步是整合食品打印。太空里揉面不方便，那就直接打印出胚子再烤。这项技术验证成熟了，月球基地、火星基地的食谱问题就解决了大半。有人说太空烤蛋糕不过是炫技，但短期近地轨道任务尚可依靠预制食品，未来月球、火星长期驻留，现制热食、就地食材加工是保障生理和心理健康的刚需，这套设备本质上是地外长期安家的前置技术验证。

有意思的是，国内网友关注的点反而不在产业上。刷一圈评论区，讨论最多的是黎家盈端着蛋糕的画面——“像在度假不像在出差”“香港航天员这状态太松弛了”。外媒和NASA那边反倒更紧张，德国宇航中心专家直言中国在封闭生态系统食物链构建上已经跑到前面去了。73%对41%的热食摄入比，差距摆在台面上，人家看得比我们清楚。

网上还有人调侃“九阳都上天了，下一步是不是该把海底捞送上去”，玩笑归玩笑，但逻辑没错——太空厨房这事儿一旦走通，航天技术往民用市场一降维，就是一条现成的变现路径。航天级材料和加热技术下放到消费级产品，“太空同源”的标签足够撑起一个新品类。

当一套在轨烹饪设备能稳定运行，当四百公里外飘出的蛋糕香能同时让NASA局长自嘲、让德媒闭嘴、让网友讨论“下次烤什么”——这哪是一台烤箱，这是一整条中国商业航天产业链在太空完成了全流程验收。从研发到制造、从发射到在轨运维，环环咬合、无一掉链，这套体系一旦跑通，就不只是空间站里多了一道甜点，而是为月球基地、火星厨房铺好了第一块砖。能在外星球解决“吃口热乎的”问题，才是人类走出地球的真正底气。

参考资料：
[1]香港商报网.“飲特飲烤蛋糕樂不停 黎家盈太空生活好有趣”.香港商报网.2026-7-5


[2]新京报.太空慧眼”天韵相机出舱！航天员黎家盈展示太空烤的蛋糕.新京报.2026-7-5